Gastronomia: Suriname

O Suriname é um dos países com maior diversidade étnica e cultural do mundo, e a sua gastronomia é reflexão disto.

Abrangendo influências em escala mundial, os pratos típicos são variados e podem várias dependendo da região e das tradições locais.

Confira os pratos consumidos no país: 

Pom: Caçarola feita de raízes raladas, frango e especiarias; este prato é considerado o prato nacional do Suriname. O nome do prato vem da palavra pomtajer, uma raiz vegetal semelhante à batata que é ralada em cima da caçarola.

Bami: Prato de macarrão frito feito com macarrão de ovo, vegetais e carne ou camarão. Bami foi influenciado pelo indonésio Bami Goreng e tem ingredientes semelhantes.

Sopa Saoto: Sopa tradicional feita com frango picante, macarrão e vegetais, é geralmente servida com cebola frita crocante por cima.

Loempia: Um lanche popular no Suriname, é inspirado nos rolinhos primavera indonésios. Eles são semelhantes a um rolinho de ovo chinês, mas são recheados com carne moída temperada ou frango, em vez de vegetais.

Kue lapis: Sobremesa geralmente preparada como um bolo tipo pudim em camadas úmidas, composto de farinha de arroz, sagu, açúcar, sal, leite de coco e corante alimentício vermelho, verde ou rosa.

Moksi Alesi: Prato crioulo que consiste basicamente em arroz misto. Normalmente, é feito de arroz misturado com qualquer feijão, carne salgada, camarão ou peixe.

Kippenpastei: Pastéis pequenos e individuais, l são normalmente feitos com massa levemente doce e muitas vezes escamosa, enquanto o recheio é frango temperado e vegetais como ervilhas, cenouras e milho.

Roti: Uma das melhores comidas surinamesas para iniciantes é o Roti. Influenciado por pratos indianos, o é um pão achatado macio, servido com frango ao curry, batatas e vegetais como feijão verde.