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A culinária do Paraguai é rica, diversa e reflete influências indígenas (principalmente guarani), espanholas e de países vizinhos como Argentina e Brasil.
São pratos Típicos do Paraguai:
Chipa: Um pãozinho em formato de anel, feito com polvilho, queijo, ovos e leite. Lembra o pão de queijo brasileiro, mas é mais firme e aromático.
Sopa Paraguaia: Apesar do nome, é um bolo salgado, feito com milho, queijo, ovos, leite e cebola. É denso e muito saboroso.
Pira caldo: Trata-se de uma sopa espessa e bem nutritiva feita à base de peixe, geralmente com legumes, tomate, cebola, pimentão e às vezes arroz ou mandioca.
Bori Bori: Sopa de frango com bolinhas de milho e queijo, muito comum em dias frios ou como alimento reconfortante.
Dulce de mamón: Doce feito com mamão verde, cozido lentamente em calda de açúcar até ficar com uma textura firme por fora e macia por dentro. É aromatizado com cravo e canela.
Mbejú: Um tipo de panqueca grossa feita com polvilho, queijo e gordura. Muito consumido no café da manhã.
Mate: Bebida bastante consumida feita com erva-mate, mas com água quente, comum em dias mais frios.
Arroz con leche: Diferente de outras versões latino-americanas, o arroz com leite paraguaio costuma ser mais espesso e pode levar queijo, o que dá um toque salgado e cremoso bem característico.
