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Cheia de estilo mediterrâneo e influenciada por algumas cozinhas suntuosas, a comida maltesa é uma das joias culinárias escondidas da Europa.
Frutos do mar frescos e salgados, produtos maduros e suculentos e algumas fusões de tirar o fôlego são destaque na deliciosa culinária desta pequena ilha mediterrânea.
Confira alguns dos pratos típicos do país:
Pastizzi: Massas folhadas vêm com recheios de queijo ricota ou uma mistura de ervilhas temperadas, perfeitas para qualquer hora do dia.
Imqaret: Bolos de tâmaras tradicionais com um cheiro divino e um sabor ainda melhor. Cada bolo consiste em um bolso de massa crocante, embalado com um rico recheio de tâmaras.
Kannoli: Plãezinhos recheados com ricota adoçada, abrangem uma das sobremesas mais populares em Malta.
Ftira: Tipo especial de pão achatado com um buraco no meio esfregado com óleo, tomate, alho e cebola.
Bragioli: Finas fatias de carne bovina são recheadas com uma mistura de bacon, ovo, farinha de rosca e ervas, depois cozidas em um rico molho de tomate até ficarem macias e saborosas.
Fenek stuffat: Cortes macios de coelho cozidos lentamente em uma panela, junto com vinho tinto, alho, cebola, cenoura, batata e purê de tomate, com ervas tradicionais para realçar o sabor.
Panettone: Bolo doce parecido com pão, geralmente preparado e apreciado na época do Natal. Sua textura leve o torna uma sobremesa muito popular e uma iguaria para a hora do chá.
