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O Malawi tem uma história rica, com assentamentos na área que remontam aos tempos pré-históricos.
Ao longo dos milênios, a comida do Malawi evoluiu e mudou devido às influências das culturas europeia e asiática que se estabeleceram na área.
Conhece alguns pratos típicos do país:
Mandazi: Tipo de massa folhada, é semelhante a um donut americano. Eles são comidos na mão e são uma opção popular para sobremesa.
Nsima: Este hambúrguer feito de farinha de milho, é comido com gosto no país africano. Normalmente, nsima é comido com vegetais e uma proteína — como peixe, feijão ou carne.
Thobwa: Feito de farinha de milho fermentada, sorgo e água. Pode ser servido quente ou frio. Além de ser uma delícia, thobwa também é uma bebida energética nutritiva.
Futali: Geralmente consumida no outono, Feito com farinha de amendoim, é uma refeição levemente doce e nutritiva que muitas pessoas adoram.
Kachumbari: Tipo de salada de tomate e cebola, conhecida localmente no Malawi como sumu ou shum ou simplesmente ‘salada de tomate e cebola’.
Chambo: Este peixe tem um valor alimentar muito valioso, desempenhando um papel importante na economia e na cultura gastronómica, podendo ser consumido de diversas formas.
