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Da dança de salsa às praias de areia branca, Cuba oferece uma infinidade de maneiras e coisas para explorar e aproveitar, incluindo uma variedade de comidas deliciosas.
A gastronomia cubana é uma fusão de várias cozinhas: espanhola, taína, africana e caribenha; graças a essa grande influência de diferentes cozinhas, a gastronomia local abrange muitos pratos e sabores para todos os gostos:
Abaixo, listamos algumas comidas típicas da nação insular:
Medianoche: A combinação de carne de porco assada, presunto, queijo suíço, picles e mostarda, tudo cozido em uma prensa para panini, cria uma experiência de comida reconfortante em um só sanduíche.
Picadillo: Este prato muito conhecido na gastronomia cubana é composto por muitos elementos espanhois, como presunto, pimenta e alho, sendo geralmente acompanhado de arroz branco e banana frita.
Ropa vieja: Para a preparação desse prato típico é utilizada carne de vitela desfiada, servida com um pouco de molho, acompanhado de arroz, banana frita, tubérculos cozidos e vegetais frescos.
Congrí: Geralmente usado como acompanhamento de outros pratos principais, é preparado com arroz, tiras de bacon, banha, pimentão vermelho e feijão vermelho.
Ajiaco: O ajiaco é um dos pratos emblemáticos da culinária cubana, tanto pelo sabor como pelo valor cultural. A grande variedade de ingredientes incluídos representa a diversidade cultural da nação.
Flan: O flan de leche é inegavelmente uma das sobremesas cubanas mais famosas do mundo e é uma prova obrigatória para qualquer amante de sobremesas. Esta delícia pode ser encontrada em vários sabores, incluindo a versão clássica simples, bem como variações com infusão de coco ou abacaxi.
Pulpeta: Em vez de ser assado no forno como outros bolos de carne, o pulpeta é cozido no fogão. É preparado com carne moída, ou com uma combinação de carnes. Leva ovo no meio.
Lechon assado: O prato é tipicamente encontrado em qualquer grande celebração e é tradicionalmente servido na véspera de Natal. A carne de porco é assada lentamente por horas até atingir a consistência e ponto ideal.
