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A culinária bengali é conhecida pelo uso variado de sabores, bem como pela disseminação de seus doces e sobremesas.
A gastronomia local abrange muitas semelhanças com a culinária do subcontinente indiano, juntamente com fortes influências persas da culinária Mughlai.
Alguns dos pratos típicos da nação asiática são:
Sandesh: Sobremesa bengali feita com leite e açúcar, ou com chhena ou paneer. É um doce macio e úmido, frequentemente feito para ocasiões especiais e festivas.
Aam pora shorbot: Bebida de verão com notas profundas de fumaça de manga verde carbonizada, perfeitamente complementadas com notas frescas e vibrantes de pimentas verdes.
Alur dom: Curry de batata levemente temperado e um pouco doce com cebola, tomate e uma variedade de temperos.
Patishapta: Tipo de panqueca recheada onde o coco, mawa e açúcar mascavo são colocado em uma panqueca com massa de farinha de trigo, farinha de arroz e semolina e dobrado em um rolo.
Machher jhol: Curry de peixe picante tradicional, servido com arroz. É generosamente temperado com açafrão, alho, cebola, gengibre ralado e especiarias.
Khichuri: O khichdi bengali, também conhecido como Bhaja muger dal khichuri, é uma deliciosa refeição feita com arroz, lentilhas moong e vegetais mistos.
Luchi: Um prato muito popular entre os bengalis, é um pão frito e tufado feito com farinha Maida ou farinha de trigo. Tem uma textura esbranquiçada.
Singara: Massa folhada artesanal salpicada de sementes de nigela, recheada com uma mistura de batata temperada contendo pimentas verdes, gengibre e cinco especiarias bengalis.
