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A culinária ucraniana é a mistura certa de tradição e adaptação moderna, com cada prato contando uma história única de cultura e herança.
De receitas de café da manhã a sobremesas, listamos abaixo algumas das comidas ucranianas mais populares:
Borscht: Um dos pratos mais tradicionais da Ucrânia, inclui carne, caldo, vegetais e beterraba. No entanto, pode ser confeccionado de diferentes formas e cada família ucraniana tem sua própria receita.
Vareniki: Tipo de bolinho de massa, é feito de massa, mas o recheio pode variar conforme o gosto. Repolhos, carne, cogumelos, queijo cottage, cerejas, groselha ou batatas são os recheios mais típicos.
Deruny: Panquecas de batata, são um prato perfeito para o café da manhã ou jantar, sendo geralmente fritas ou assadas na hora.
Paska: Lindo pão que serve como tradição de Páscoa em países com conexão religiosa com a fé ortodoxa oriental , a religião mais popular da Ucrânia. É feito com fermento, leite, ovos, manteiga e açúcar.
Frango Kyiv: Este é, sem dúvida o exemplo mais conhecido da culinária ucraniana é consiste em frango empanado recheado com manteiga de ervas — que forma um molho tentador que escorre do frango quando cortado.
Nalysnyki: Crepes finos, crocantes e amanteigados, tradicionalmente feitos com trigo, farinha de trigo sarraceno ou fubá, são outra comida caseira adorada nos lares ucranianos.
Piroshki: Pastéis assados em formato de barco têm uma variedade impressionante de recheios, desde doces, como cerejas ou maçãs, até salgados, como carne moída e cogumelos.
