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Nos últimos anos, o cenário culinário se tornou um fator importante na escolha de um destino de viagem, e o Egito não é exceção.
Sua culinária ostenta uma rica e diversificada variedade de sabores que certamente encantarão os entusiastas da comida.
Confira alguns pratos típicos do país:
Ful medames: O lanche de rua mais popular do Egito , Ful é uma pasta de favas amassadas temperadas com alho e azeite de oliva.
Tamiya: Outro alimento básico de rua egípcio , conhecido em outros lugares como falafel, o Tamiya é feito com purê de favas e salsa (em vez de grão-de-bico, que são usados em outros lugares do Mediterrâneo).
Koshari: Um dos famosos pratos egípcios. Uma mistura de arroz, lentilha marrom e macarrão coberto com cebola frita e molho de tomate picante, é normalmente consumido em restaurantes dedicados que servem exclusivamente o prato.
Shawarma: Comida de rua popular no Egito e no Oriente Médio, é feita de camadas de cordeiro, carne bovina ou outra carne assada no espeto que são fatiadas e muitas vezes embrulhadas ou servidas com pão sírio.
Kebab: Originalmente feito com pequenos pedaços de carne assados ou grelhados em espetos e entremeados com vegetais, que vão a assar ou a grelhar.
Baklava: Este doce é feito com pistache triturado, noz ou avelã e colocado entre folhas de massa muito fina.
Baba ganoush: Creme de berinjela assada, azeite, alho, pasta de gergelim (tahine) e limão, de textura muito semelhante ao homus, que assim como o homus é consumido com pão pita.
Mahsi: Abobrinha recheada (ou abobrinha) é um dos pratos mais populares do país em ocasiões especiais, como banquetes. O prato pode variar no modo de preparo de região para região.
