Uma comitiva composta por representantes dos governos de Minas Gerais e federal, juntamente com os produtores de queijo do estado, foi a Marrocos para promover os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal. A promoção deste bem cultural integra a programação da 17ª Sessão do Comitê Intergovernamental para Salvaguarda do Patrimônio Cultural Imaterial da Unesco, em Rabat, que terminou neste sábado (3).
O trabalho faz parte do movimento iniciado pelo Governo de Minas e governo federal para candidatar os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal à lista Representativa do Patrimônio da Humanidade. A inscrição, que será oficializada pelo Instituto do Patrimônio Histórico Nacional (Iphan) a partir da documentação apresentada pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico (Iepha-MG), deverá ocorrer ainda este ano.
A secretária adjunta de Cultura e Turismo, Milena Pedrosa reforça a importância desse momento. “É uma honra estarmos aqui no Marrocos, na 17ª Reunião de Salvaguarda do Patrimônio Imaterial da Unesco. Viemos para representar os modos de fazer o queijo minas artesanal com o intuito de promover esse nosso importante patrimônio imaterial. É muito necessário que juntos possamos fortalecer nossa cultura, nossa arte e também os saberes tão importantes para Minas Gerais”, afirma.
No primeiro compromisso na capital marroquina, a comitiva de Minas Gerais realizou uma visita à Embaixada do Brasil em Marrocos. Em seguida, a equipe participou da abertura do evento e apresentou aos visitantes os queijos e as delícias feitas a partir desse ícone da cozinha mineira.
O Centro de Referência do Queijo Artesanal (CRQA), um dos parceiros que participa da missão, montou exposição imersiva que conta as histórias, o modo de vida e a produção dos queijos artesanais no estado, e ainda levou para o Marrocos a chef Bruna Martins para preparar degustações de iguarias representativas da culinária de Minas Gerais.
Ao longo da semana, os brasileiros tiveram uma agenda intensa, com palestras, visitas técnicas e reuniões entre autoridades internacionais e o grupo envolvido na candidatura.
* Com informações da Agência Minas.
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