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Os Emirados Árabes Unidos estão aninhados na sua tapeçaria moderna, misturando-se com a herança tradicional. Rico em cultura, é profundamente influenciado pela sua sociedade multicultural, conferindo à cozinha emirate uma explosão de sabores.
São pratos típicos do país árabe:
Majboos: Conhecido como um dos pratos mais populares da comida tradicional do país, o Majboos é um prato tradicional de arroz de Dubai. Normalmente é preparado com carne, geralmente frango ou cordeiro, e temperado com canela e cardamomo.
Cordeiro Biryani: Uma refeição popular na região do Golfo, incluindo Dubai, o Biryani é uma celebração de aroma, cor e sabor, com grãos fofos e perfeitamente cozidos de arroz basmati perfumado e pedaços tenros de cordeiro apimentado.
Lokma: Uma iguaria que pode ser encontrada como sobremesa em muitos restaurantes. Este último é feito de farinha, gergelim, cúrcuma, sal e fermento.
Chabab: Prato tradicional de café da manhã, são panquecas finas, doces e crocantes feitas com farinha, ovos, manteiga derretida e fermento. O nome vem da palavra árabe para cozinhar pão até ficar dourado ou amarelo claro em ambos os lados.
Manakish: Tradicionalmente servido no café da manhã, tornou-se um lanche querido a qualquer hora, simbolizando a riqueza da culinária árabe. É feito de massa de pão fina coberta com uma mistura de zaatar (um mix de especiarias) e azeite de oliva.
Shakshuka: Uma iguaria tradicional de ovos escalfados em um farto e picante molho de tomate e pimenta, servido com torradas, é perfeito para um brunch descontraído para desfrutar em família.
Rigag: Este pão achatado tradicional sem fermento, é fino como um wafer, podendo ser saboreado sozinho, normalmente no café da manhã ou como acompanhamento de ensopados como o tharid. É feito com apenas três ingredientes – farinha, água e sal – torna-se especialmente popular durante o mês sagrado do Ramadã.
Tâmaras: Escolhidas a dedo nas melhores tamareiras do país, as tâmaras emirates são um lanche ou aperitivo de qualidade premium. Essas tâmaras são ricas em nutrientes, incluindo fibras, potássio e vitaminas, o que as torna uma opção de lanche saudável.
