Gastronomia: Bélgica

A cozinha da Bélgica é uma das mais interessantes, saborosas e únicas. Os sabores belgas têm um impacto duradouro nas papilas gustativas de todos os tipos de pessoas.

A lista das comidas famosas da Bélgica é interminável e uma verdadeira delícia para todos os amantes da comida.  A culinária recebe influência das regiões vizinhas da França, Holanda e Alemanha.

Confira alguns pratos típicos que encantam a todos:

Waffles: Os waffles belgas são conhecidos por serem um dos mais indulgentes da comida tradicional, podendo ser servidos como sobremesa doce ou até mesmo com coberturas salgadas.

Moules (mexilhões) e fritas: Este prato é um clássico absoluto que realmente deixa o sabor dos mexilhões frescos se envolver com um molho amanteigado de salsa e vinho branco.

Carbonnade Flamande: Também conhecido como Carne Flamenga e Ensopado de Cerveja,  apresenta pedaços de carne tenros e algumas cebolas deliciosamente caramelizadas misturadas em um molho rico.

Speculaas: Biscoitos condimentados com fragrância intensa de canela, cravo, noz-moscada e gengibre, os biscoitos são tradicionalmente assados ​​na véspera do Dia de São Nicolau, comemorado nos dias 5 e 6 de dezembro.

Stoemp: Esta popular comida belga é feita de purê de batata misturado com outro purê de vegetais. Tradicionalmente inclui escarola, couve, cebola, cenoura, nabo, couve de Bruxelas, espinafre e verduras.

Maredsous: Queijo de casca lavada, semiduro, em forma de pão e feito de leite de vaca, é adequado para fatiar e consumir como aperitivo.

Fritas: Esta é de certa forma a comida nacional da Bélgica. O método de batatas fritas aperfeiçoado pela Bélgica é um processo de fritura em duas etapas para aperfeiçoar a crocância interna e externa, bem como a maciez.

Waterzooi: Originário da cidade de Ghent, consiste em um saboroso guisado feito de frango ou peixe, cenoura, cebola, aipo-rábano, alho-poró, batata e diversas ervas para dar sabor. Os ingredientes são engrossados ​​com caldo de legumes e depois cobertos com gema de ovo.