|
Getting your Trinity Audio player ready...
|
A cultura alimentar alemã é diversa, rica e geralmente inclui pratos substanciosos com ênfase em carne e batatas.
A culinária local foi moldada não apenas pelas tradições agrícolas do país, mas também pelos muitos imigrantes que fizeram do país o seu lar ao longo dos séculos.
Confira pratos típicos alemães:
Maultaschen: Folhas de massa recheadas com carne picada, carne defumada, espinafre, pão ralado e cebola e aromatizada com diversas ervas e especiarias.
Schnitzel: Consiste em carne moída finamente , geralmente vitela, porco ou frango , coberta com farinha de rosca e frita até ficar dourada e crocante.
Reibekuchen: Adorado em todo o país, este prato consiste em panquecas de batatas temperadas geralmente com cebolas e servidas com um purê de maçãs.
Rollmops: Filé de arenque salgado fresco enrolado com picles ou cebola conservado em marinada de vinagre, cebola fatiada, pimenta, sementes de aipo, folhas de louro ou outros temperos.
Pretzel: Famosos mundialmente, os pretzels consistem em massa assada com formato de nó, polvilhada com açúcar e canela.
Sauerbraten: Assado alemão de carne marinada durante dias, tradicionalmente bovina. O assado é posteriormente fatiado e servido com molho.
Apfelstrudel: Tipo de torta de macã ralas, geralmente de uma variedade azeda, crocante e aromática, como as maçãs Winesap, açúcar, canela e pão ralado.
Kartoffelsalat: Sendo um dos pratos alemães mais famosos, os ingredientes para essa salada de batata variam muito com base nas preferências regionais e receitas familiares.
