No Brasil há 1 ano e três meses, o embaixador do Sri Lanka no Brasil, Dassanayake Sumith, recebeu na quarta-feira (21) convidados na sede da Embaixada em Brasília para um coquetel seguido de um jantar com comidas típicas.
A gastronomia do Ceilão, como é conhecido o Sri Lanka, funde cores e sabores. Os pratos variam de uma região para a outra e também dos cingaleses para os tâmeis. De qualquer forma, a base da alimentação local é o arroz.
Na ocasião, Seevali Wijewantha, ministra conselheira responsável pela área comercial da embaixada explicou um pouco sobre a cultura do chá em sua terra natal. “Essa tradição remonta ao ano de 1867, quando o britânico James Taylor começou a cultivar a planta Camellia sinensis. Desde então, a plantação dessa espécie tornou-se parta da cultural”, completou.
Wijewantha contou também que os chás do Ceilão são considerados um dos melhores do mundo, ressaltando que o grande diferencial do chá é o DOP (Denominação de Origem Protegida), um sistema utilizado para certificar de que a bebida cumpre um conjunto de regras que atestem sua qualidade.
Além disso, o chá, para ser certificado “Ceylon Tea”, precisa ter origem nos distritos de Kandy, Nuwara-Eliya, Uda Pussellawa, UVA, Dimbula, Sabaragamuwa ou Ruhuma. Ter sido plantado, processado e embalada no país também são pré-requisitos.
O embaixador Dasanayake aproveitou a oportunidade para expressar seus sinceros votos de prosperidade e sucesso ao novo governo que começa em 1° de janeiro, destacando que deseja continuar trabalhando com o Brasil no fortalecimento das relações bilaterais.
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