O café colombiano se cultiva artesanalmente. A colheita é feita com muito carinho e amor por parte dos agricultores colombianos. Está no espírito de cada um deles produzir seu café. “Ultimamente, com a ajuda de novas tecnologias e expansão do território cafeeiro, produzimos cafés especiais de muita alta qualidade, oferecidos ao mercado mundial, a bons preços”, explica o embaixador da Colômbia no Brasil, Dario Montoya.
O embaixador destaca também que é vantajoso investir na Colômbia pelas normas jurídicas, a seriedade das políticas empresariais e para empreendimentos, a posição estratégica do país, com portos nos oceanos Atlântico e Pacífico. “Temos diversos tratados de livre comércio e cada vez mais infraestrutura de transportes terrestres e aéreos. Também temos estímulos fiscais e um sistema financeiro que cada vez mais entende a importância de apoiar os pequenos e médios empresários”, explica o embaixador.
Colombiano de Medellín, o embaixador Darío Montoya é engenheiro industrial, tem 66 anos, dois filhos e está há três anos no Brasil. Pela primeira vez, exerce o cargo de embaixador. “Tem sido emocionante representar a Colômbia nesse imenso e maravilhoso país que é o Brasil”. Veja a entrevista completa:
Diplomacia Business – Em julho, a Colômbia comemora sua data nacional. O que está previsto para se comemorar essa data?
Embaixador da Colômbia no Brasil, Darío Montoya –Vamos completar 202 anos de independência. Na Colômbia, em 20 de julho, essa independência também é comemorada com a posse de novos parlamentares no Congresso Nacional, eleitos em março deste ano: 108 senadores e 182 deputados. Em Brasília, comemoraremos a data com um evento artístico e a presença de amigos do governo brasileiro e colegas da embaixada.
Como está o turismo hoje na Colômbia? Em quais regiões o turismo é mais atraente na Colômbia?
Embaixador Darío Montoya – A Colômbia tem zonas da selva e amazônica, do Oceano Pacífico, do Caribe, e zona andina com grande quantidade de cenários fantásticos e que atrai o turismo interno e externo. Temos muitos lugares espetaculares e hotéis luxuosos, para relaxamento, muitos deles para descanso e recuperação de pessoas que trabalham muito e buscam esses cenários com as águas termais e belas paisagens, em climas frescos.
A TV colombiana faz sucesso com séries como “Café com aroma de mulher” e “Bolívar”. O sr. já viu essas séries?
Embaixador Darío Montoya – A zona cafeeeira está quase toda no centro do país, e onde se retrata a novela. Vi a primeira versão desta novela há 30 anos, que teve muito êxito e agora tem essa nova versão, que passa também no mundo com muito êxito. Mostra uma das regiões mais típicas da Colômbia, com espírito e alma montanheiros. Já “Bolívar” é uma série que tem mais de 50 capítulos, mostra toda a história da grande Colômbia e a Nova Granada, que hoje são os territórios de Venezuela, Peru, Equador e algo da Bolívia. Mostra a história Bolívar, um dos grandes homens da história da humanidade. É uma série fantástica.
A vida de Pablo Escobar e o narcotráfico são muito retratados nas séries exibidas pela TV fechada. Esses são assuntos do passado ou continuam presentes no cotidiano dos colombianos?
Embaixador Darío Montoya – A época de Pablo Escobar foi terrível na história recente do meu país. Fez do negócio das drogas uma violência contra os colombianos, que hoje migrou para os cartéis internacionais, mas que já não envolve tanto os jovens. Antes, com Pablo Escobar se destacou seu interesse em vincular jovens massivamente ao narcotráfico, particularmente em Medellín, hoje completamente recuperada. É uma cidade que mudou, tranquila, próspera, com jovens pensando em criar empresas, estudar, fazer esportes. Jovens que crescem em meio a novos valores familiares associados à música, à arte e ao trabalho.
O segundo turno das eleições presidenciais acontece este mês na Colômbia. O que o sr. espera do processo? Quais os principais desafios que o novo governo terá pela frente na Colômbia?
Embaixador Darío Montoya – Os colombianos se mantêm orgulhosos de uma democracia com 200 anos de história, com uma pequena interrupção de três anos, na década de 1950. Qualquer que sejam os resultados dessas eleições, nos mantemos otimistas com o futuro da Colômbia. Esperamos estas eleições em segundo turno com entusiasmo e com a certeza de quem triunfe será fiel aos valores democráticos do país, em meio de tantas dificuldades e conflitos que crescem todos os dias e que atacam a todos os países como a pobreza.
O café colombiano é considerado um dos melhores do mundo. A que o sr. atribui tanta qualidade do produto? Como estão as exportações do café colombiano? Quem são os maiores compradores?
Embaixador Darío Montoya – O café colombiano se cultiva artesanalmente. A colheita é feita com muito carinho e amor por parte dos agricultores colombianos. Está no espírito de cada um deles produzir seu café e ultimamente com a ajuda de novas tecnologias e expansão do território cafeeiro. Produzimos cafés especiais de muita alta qualidade, oferecidos ao mercado mundial, a bons preços. Nosso principal comprador são os Estados Unidos. Mas exportamos também para os europeus, principalmente Alemanha, Japão e Canadá.
Que estímulos os pequenos, médios e grandes empresários têm para investir na Colômbia?
Embaixador Darío Montoya – O mais importante é a segurança jurídica. As vantagens de se investir na Colômbia têm a ver a seriedade das nossas políticas empresariais e para empreendimentos, com as vantagens de nossa posição estratégica, com nossos portos nos oceanos Atlântico e Pacífico. Temos diversos tratados de livre comércio e cada vez mais infraestrutura de transportes terrestres e aéreos. Também temos estímulos fiscais e um sistema financeiro que cada vez mais entende a importância de apoiar os pequenos e médios empresários.
Como estão hoje as relações comerciais entre o Brasil e a Colômbia? Quais os produtos de maior interesse e áreas de comércio que podem se ampliar?
Embaixador Darío Montoya – Cada vez mais crescem os investimentos brasileiros na Colômbia. Tivemos um pico muito positivo em 2019 desses investimentos brasileiros em mais de 1 bilhão de dólares. Grandes empresas brasileiras têm investido em setores de bebidas, carnes, comércio e financeiro e ultimamente se espera a entrada de produtores brasileiros em proteínas animais de frangos. E os colombianos têm investimentos muito importantes como valores altos nos setores de energia, cana-de-açúcar, azeite de palma e químicos no Brasil.
A culinária colombiana é muito especial. O sr. poderia comentar sobre essa culinária?
Embaixador da Colômbia Darío Montoya – a culinária colombiana é muito diversa e tem a ver com a diversidade de clima por diferentes alturas. Por exemplo, a culinária do Caribe tem características especiais que vêm da zona do Pacífico, com os mariscos, peixes e temperaturas desses mares. E na medida que vai subindo a temperatura dos mares, aparecem outras espécies marítimas como legumes e hortaliças diferentes e toques de sabor e sazón que fazem essa culinária colombiana diversa e deliciosa. E que cada vez mais se desenvolve, porque também se investe na Colômbia na formação de talentos nas áreas de cozinha, serviços e gastronomia.
Um prato típico é a Bandeja Paisa, que lembra a feijoada brasileira, com uma mistura de ingredientes parecidos e que inclui arroz, carne, torresmo. Outro prato é o Ajiaco, vindo da cozinha dos Andes, com diferentes legumes, hortaliças, batatas, mandioca e outros produtos dessa região fria. Se come muita Arepa na Colômbia, na zona dos Andes e no Caribe (Arepa de ovo, com mandioca especial). Há uma imensa riqueza de peixes, mariscos e boas carnes bovinas, suínas e outras espécies na Colômbia.
Entre os chefes estão Manuel Mendonza, do restaurante Caribe, em Barranquilla; Leonor Spinoza, uma chef mulher muito reconhecida no mundo, utiliza produtos naturais e ancestrais, em Bogotá, no restaurante Leo, cozinha e cava; e Juan Manuel Barrientos, do restaurante Cielos, em Medellín e Washington e Miami.
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