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A gastronomia do Zimbábue reflete a diversidade cultural do país e combina tradições africanas com influências coloniais britânicas.
Aqui estão alguns dos pratos típicos da culinária zimbabuense:
Sadza: É o alimento básico do Zimbábue, semelhante a uma polenta ou papa de milho. Feita com farinha de milho (mealie meal), é servida como acompanhamento para carnes, vegetais e molhos.
Mopane: Larva comestível de uma mariposa chamada Gonimbrasia belina, muito popular na culinária de países do sul da África, como o Zimbábue.
Bota: Papa tradicional feita com farinha de milho branco e água.
Maheu: Bebida fermentada feita com farinha de milho e saborizada com açúcar ou frutas.
Nyama: Significa “carne” em shona. Pode ser carne de boi, frango ou cabrito, geralmente grelhada, cozida ou feita como ensopado. Sadza ne nyama (Sadza com carne) é uma refeição muito comum.
Chikenduza: Pão doce, semelhante a um pão de leite ou brioche, muitas vezes coberto com glacê colorido. É muito popular em padarias, especialmente nas cidades.
Mutakura: Prato feito com uma mistura de grãos cozidos — geralmente inclui milho (ou milho seco), amendoim, feijão-nhemba (feijão-de-corda), feijão-fradinho e às vezes ervilhas secas. Todos os ingredientes são cozidos juntos até ficarem macios.
