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A culinária do Togo é caracterizada pela simplicidade e pela utilização de ingredientes locais, com influências das tradições africanas, mas também com alguns toques da colonização francesa. Aqui estão alguns dos pratos e sabores típicos da culinária togolesa:
Gboma Dessi: Uma sopa espessa feita com folhas de espinafre ou legumes, carne (geralmente cabra ou frango) e temperos fortes. É frequentemente servido com arroz ou fufu.
Camarão com pimenta: prato saboroso e picante que combina a riqueza do camarão com o calor das pimentas locais do Togo.
Ayimolou: composto principalmente por arroz cozido e servido com um molho picante e suculento, geralmente preparado com carne (geralmente carne de porco, cabra ou frango) e legumes.
Djenkoume: feito principalmente com milho e servido com um molho saboroso. É um prato simples, mas nutritivo, muito popular nas regiões rurais e em festividades.
Kom: a base do prato é feita de milho moído, geralmente misturado com água ou caldo e cozido até alcançar uma consistência espessa, semelhante ao fufu ou pasta de milho.
Akpan: bebida fermentada feita a partir de milho e, às vezes, arroz, sendo uma das mais consumidas em algumas comunidades, especialmente durante festividades ou como uma bebida refrescante.
