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A comida francesa depende de combinações simples de sabores ricos e naturais que se juntam para criar pratos inesquecíveis e de renome internacional.
De fato, a culinária francesa é tão respeitada no mundo todo que, em 2010, a UNESCO a adicionou à sua lista de patrimônio cultural imaterial.
Confira abaixo alguns pratos típicos franceses:
Cassoulet: Um prato reconfortante de feijão branco cozido lentamente com carne. O prato normalmente usa carne de porco ou pato, mas pode incluir salsichas, ganso, carneiro ou qualquer outra coisa que o chef tenha por perto.
Bœuf bourguignon: É essencialmente um ensopado feito de carne bovina cozida em vinho tinto, caldo de carne e vegetais temperados, incluindo cebolas pérola e cogumelos.
Bife Tártaro: Filé cru de carne bovina é finamente picado e temperado, servido com nada além de uma gema de ovo crua por cima. Melhor combinado com pão francês ou torrada Melba.
Escargots: Também conhecidos como escargots da Borgonha, os caracóis são descascados e preparados com manteiga de alho. Servidos de volta em suas conchas, eles são considerados uma iguaria francesa.
Salada Niçoise: Este prato francês de Nice consiste em alface crocante e tomates que geralmente são cobertos com bife de atum e ovos cozidos. É servida com um molho vinagrete contendo anchovas, mostarda e vinagre.
Croissant: Rico, escamoso e o complemento perfeito para a sua xícara de café matinal, o croissant é a quintessência da pastelaria francesa.
