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Lar de florestas tropicais exuberantes, praias imaculadas, vida selvagem diversificada e parques nacionais incríveis, a Costa Rica é um dos países mais bonitos do mundo!
No âmbito gastronômico, a culinária costarriquenha é conhecida pelo uso de ingredientes frescos, como frutas e vegetais.
A simplicidade e o frescor reinam supremos em quase todos os pratos, graças à incrível biodiversidade do país. Confira:
Gallo Pinto: Prato nacional de arroz e feijão, temperado com especiarias, pimentões, cebolas e muito coentro, faz parte de um prato de café da manhã muito típico chamado desayuno típico.
Arroz con Pollo: Prato bastante tradicional, é feito de arroz de frango – uma mistura de arroz amarelo, ervilha, cenoura, milho e tiras de frango. O arroz é colorido com Achiote e acompanha melhor purê de feijão preto, batata frita ou batata frita.
Ceviche: Prato leve e refrescante servido frio, composto por peixe cru curado em suco de limão, coentro, cebola, pimentão picado, sal e pimenta.
Chicharones: Pequenos pedaços fritos de pele de porco fritos em sua gordura, podendo ser consumidos sozinhos ou como acompanhamento de uma refeição.
Torta de Maracujá: Esta sobremesa consiste em uma crosta crocante no fundo e uma mistura de maracujá doce por cima. A “massa” é mais um gelato – em vez de assar, é preparada colocando-a na geladeira.
Chifrijo: Salada de taco com um toque distinto da Costa Rica, o prato normalmente combina arroz, feijão, uma proteína frita e uma versão regional de pico de gallo em uma tigela com tortilla chips e abacate fatiado.
Café costarriquenho: A Costa Rica produz grãos de café Arábica que criam uma xícara de café suave. Algumas das principais marcas do país incluem Doka, Café Britt, Dota e Tarrazu.
Tábua de frutas frescas: A variedade de frutas e vegetais que existem na Costa Rica é realmente incrível. Os pratos tropicais, juntamente das frutas em abundância agradam a todos.
