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Vinte e quatro cozinheiras da Vila da Barca serão as responsáveis por atender a delegação Suíça com o serviço completo de bufê durante a COP30, a conferência global das Nações Unidas sobre mudanças climáticas, que será realizada de 10 a 21 de novembro, na capital do Pará.
A Vila da Barca é uma comunidade ribeirinha em Belém, fundada no início do século XX por pescadores que se instalaram na Baía do Guajará. A ação faz parte do projeto Roteiro Cozinha Periférica, apoiado pela Embaixada da Suíça no Brasil, que tem como objetivo valorizar a cultura alimentar amazônica, fortalecer a economia local.
Nesta semana, o embaixador da Suíça no Brasil, Hanspeter Mock, visitou a Vila da Barca para um encontro com as chefs e prova dos itens que farão parte do cardápio. A Embaixada tem acompanhado o projeto, iniciativa da Comissão Solidária Vila da Barca, desde o lançamento, em maio de 2025, e oferece apoio financeiro para cursos de técnicas culinárias e marketing digital.
Fonte: Embaixada da Suíca no Brasil.
